Petite histoire des rôtissoires

Par Jacques Jumeau.

Ce livre de 184 pages, format 21 x 21, abondamment illustré de plus de 220 reproductions anciennes, très documenté, retrace l’histoire des méthodes et équipements utilisés pour rôtir, des Romains jusqu’au début du 21eme siècle.

Paru en Juillet 2011.

Edition limitée à 500 exemplaires numérotés.

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